海东日报记者 李玉娇 通讯员 德乾

5月29日，浙江省杭州市一条消防员吃面后老板拒收钱的视频火遍全网。“一顿饭而已，就当是我们店的一份敬意。做人要懂得感恩，这面钱我无论如何不能收。”“倔强”老板坚持不肯收钱的视频一出，很快被人民网、新华网等媒体转发报道，引发了强烈的社会反响，广大网友纷纷为这位年轻善良的拉面店主点赞。

经过核实，该拉面店老板名叫张海云，是海东市化隆回族自治县人。5月25日晚上11点半，他正准备打烊，杭州消防临平救援站的12位小伙子从一场火灾中出警回来，到他店里吃面。

“看到消防员们满头大汗的样子，就知道他们刚忙完。”于是，张海云为他们重新开火做面。大快朵颐之后，消防员张海贞掏出手机准备扫码付钱，张海云却一个箭步，挡在了张海贞和二维码的中间。“不用钱，一顿饭而已，就当是我们店对你们的一份敬意。”几位消防员坚持要付钱，僵持了好些个来回，但张海云坚持不收钱，消防员们只能反复道谢后离开。张海云没想到的是，第二天消防员们竟然又凑钱买了两袋大米，再次上门答谢他。

“我之前在无锡做拉面生意时，店面曾因电线老化起火，多亏了消防员及时赶来把火扑灭，所以一直十分敬佩他们。看到消防员深夜还在坚守岗位，我特别感动，觉得一定要尽自己一份心力，让他们吃饱、吃好。”张海云说。

“太暖心了，这样的店生意肯定会越来越火！”“军民一家亲，给老板点赞给战士们点赞。”视频出现在网络上后，张海云“暖心免单”的事，引来万名网友点赞评论。

像张海云这样发扬善心、回馈社会的拉面店老板，正是近年来遍布全国的海东拉面人的生动缩影。近年来，广大海东拉面人主动融入当地社会，在为当地经济作出贡献的同时，还踊跃投身社会公益，涌现出了“全国劳动模范”韩木海买、“全国疫情防控最美志愿者”马文德、“在鄂务工经商先进个人”韩索力么乃等一大批民族团结、重信守诺、互帮互助的模范典型，赢得了社会各界的广泛赞誉，为海东争得了荣誉，树立了形象。

“海东拉面人勇于担当、善行善举作风的形成和传承发扬，源自海东人淳朴善良的民族性格，也离不开海东和当地各级党委、政府的教育引导。”据海东市地方品牌产业培育促进局局长王海波介绍，长期以来，海东市把拉面作为富民强市的特色品牌产业，把提升拉面从业人员综合素质作为推动拉面产业发展的关键环节，在扶持拉面商户在外创业经营的同时，坚持思想理论教育和职业能力培训两手抓，实现海东拉面人综合素质普遍提升，特别在倡导文明新风方面，采取“党的创新理论进拉面店”宣讲、奖励精神文明先进拉面企业（个人）、设立驻当地拉面服务办事处、拉面门店诚信守法星级评定等创新举措。市委市政府主要负责同志每年带队看望省外拉面人，为他们讲政策理论，讲法律法规，解决实际困难。市级专门设立品牌产业促进局，县级政府向全国派驻119个拉面服务办事处，并与当地签订跨区域合作共管协议，专门开展拉面产业政策研究落地和拉面人服务管理。市委市政府专门出台《海东市推动拉面产业高质量发展三年行动方案（2019-2021年）》，明确对诚信经营、民族团结、参与公益等拉面企业和个人给予物质奖励和表彰，对不守诚信、服务不佳的门店通过媒体进行通报，对违反民族政策、影响民族团结进步的企业和个人纳入“黑名单”。一系列做法不仅帮助海东拉面人融入了当地社会，更引导海东拉面人树牢了国家观、民族观和法治观，广泛树立了心存感恩、回馈社会的理念，履行了新时代海东拉面人的社会担当。