海东日报讯（记者 巴迎桂）近年来，海东市互助土族自治县依托高原独特气候、纯净水土等自然禀赋，深耕冷凉蔬菜产业，以有机认证为抓手，完善品质管控体系，打造专属“品质凭证”，推动互助冷凉蔬菜从高原沃土走向全国市场，成为乡村振兴的“富民菜”、品牌升级的“金名片”，真正实现了“有机凭证在手，鲜蔬走遍天下”。

互助县坚持“生态优先、品质至上”理念，立足海拔2600米以上的高原优势，聚焦有机认证全流程管控，推动冷凉蔬菜产业标准化、规范化发展。引导种植户采用水肥一体化、病虫害绿色防控等技术，从源头保障蔬菜品质。目前，全县认定绿色蔬菜生产基地102.67公顷，认证富硒有机大蒜38.67公顷，共有24家经营主体积极申报有机认证，涉及基地面积733.33公顷。经严格审核认证，累计核发各类证书33个，其中有机认证证书15个（含欧盟认证3个、日本认证3个、美国认证3个、国内有机认证6个），有机转换证书18个，认证覆盖面与权威性持续提升。

以有机认证凭证为核心竞争力，互助县积极开拓高端市场，推动冷凉蔬菜走出青海、走向全国，实现产品溢价。持有有机认证的产品市场价格较普通脱水蔬菜高出1倍，持有有机认证的“供港澳”蔬菜价格较普通“供港澳”蔬菜高2倍至3倍，有效提升了产业附加值。

目前，互助县已有30余种冷凉蔬菜凭借有机认证优势，成功进入粤港澳大湾区市场，18家经营主体获得“供港澳”资格，供港澳蔬菜基地总面积达1333.33公顷，2025年供港澳蔬菜产量达4万余吨，产值约1.2亿元。同时，借助有机凭证背书，互助冷凉蔬菜远销北京、上海、广州、湖北、湖南等多地，通过西宁海关“绿色通道”、西宁机场冷链航空专线，实现48小时内直达终端市场，既保障了新鲜度，又提升了市场认可度。通过参加全国农产品交易会、青海·香港经贸交流合作推介大会等展会，集中展示带有有机凭证的冷凉蔬菜，进一步打响“互助冷凉蔬菜”品牌知名度。

与此同时，互助县强化技术支撑，组建专业技术团队，深入田间地头指导有机种植技术，开展技术培训，提升种植户标准化种植水平；加强宣传推广，通过短视频、展会展示等方式，讲解有机凭证的意义与溯源价值，让消费者通过凭证感知互助冷凉蔬菜的品质与特色。