海东日报记者 孟霞 通讯员 仲喜年 王宝元

时至深秋，海东市互助土族自治县种植的13333公顷马铃薯已完成收获，各乡镇马铃薯加工作坊也随之加大马铃薯收购力度，提高马铃薯附加值，拓宽群众增收致富的渠道。

近日，记者走进互助县林川乡长福粉条加工厂，一排排鳞次栉比、晶莹剔透的马铃薯粉条映入眼帘。车间里机声隆隆，热气腾腾，6名工作人员忙得热火朝天。和粉、渗芡、搅拌、勾芡、漏芡，随着机器的转动，一团团白色的淀粉，变成一缕缕白色的“丝线”缓缓滑入滚水之中，顷刻间变成粗细均匀、白里透亮的马铃薯粉条。

“今年我在林川乡通过土地流转的方式，种植了33公顷淀粉含量较高的青薯9号马铃薯，产量达1500吨，向邻近种植户收购了800吨马铃薯，目前共加工马铃薯2300吨，生产马铃薯粉面200多吨，实现年经济收入达210万元，除去生产成本、人工工资等费用，纯利润达26万元。”长福粉条加工厂负责人郭长福说，今年还与上海市蔬菜批发市场签订了30吨的马铃薯粉条供应合同，现在正抓紧生产，估计还有20多天就能完成生产，发往上海，仅此一笔订单，利润能达4万元。

长福粉条加工厂的发展是互助县马铃薯粉条小具规模加工的缩影。互助县各乡镇马铃薯粉条加工作坊不仅大量收购附近村民种植的马铃薯，而且通过加工成粉条、马铃薯粉面等，延伸了产业链，提高了农产品附加值。

为了推进马铃薯产业转型升级，让农民增产增收，互助县在提高农产品附加值上下功夫，引进青海省三江集团威思顿薯业公司年加工27万吨马铃薯综合能力提升建设项目，项目将新建3万吨马铃薯精淀粉生产线，通过引进国际领先的马铃薯淀粉加工提取工段工艺，进一步提升青海马铃薯精深加工水平。同时，扶持壮大各乡镇马铃薯加工作坊，采取生产、加工、销售为一体的产销渠道，不断延伸产业链条，走出了一条原料生产、收购加工、产品销售为一体的产业发展之路。