本报讯（记者 胡生敏 通讯员 景赟德 贾成学）今年以来，海东市强化风险管控，通过对食品生产企业进行集中约谈、举办专题培训、开展公开承诺活动、强化抽检监测等方式，督促企业落实食品安全主体责任，把牢食品安全“源头关”，让监管“跑在”风险前面，保障群众“舌尖上的安全”。

为把牢食品生产准入关口，海东市重点对环境卫生、设施设备、食品采购、从业人员健康体检落实情况等方面进行现场许可审查，不断加大执法检查力度，严格审查企业的主体资格。准予许可33起，不予许可4起，准予注销2份，变更食品生产许可项目8家。深入推进食品生产“行业清源”行动，在全市范围内组织开展以全市获证食品生产企业和食品生产加工小作坊为检查对象的食品生产许可专项监督检查工作，督促食品生产企业和食品生产加工小作坊落实主体责任，确保食品生产持续合规。积极推进新版食品生产许可证的换发工作，完成30家企业新版许可证的换发。加大对企业的帮助和服务力度，对企业在食品生产许可申请过程中对适用标准、生产布局、工艺流程、产品标签标识以及填写生产许可申请书等方面存在疑惑和困难指导解答，并现场指导企业在食品生产布局规划、厂房建设、各功能间设置等方面的迫切需求，力争让企业少走弯路。期间，共对24家企业进行了帮扶指导。

同时，做好食品生产环节风险分级监管工作，对已纳入风险分级监管的食品生产企业风险等级重新评定风险等级，对部分企业风险等级需要调整的进行动态调整。根据评定的风险等级制定所有企业和小作坊的风险监管计划。目前，已完成363家食品生产主体的风险等级评定、监管频次确定和监管计划制定。其中食品生产企业138家，小作坊225家。组织开展全市白酒生产企业和酩馏酒小作坊质量安全监督检查工作，督促白酒企业和酩馏酒小作坊切实落实质量安全主体责任，保障酒类产品源头安全，严厉打击白酒、酩馏酒产品违法犯罪活动。共检查白酒生产企业21家，酩馏酒小作坊80家。对检查中主体责任落实不到位的15家企业和小作坊进行了责令改正。

此外，对全市饮料、肉制品生产企业和肉制品生产加工小作坊进行专项监督检查，共检查饮料生产企业27家，肉制品生产企业4家，肉制品小作坊18家。对检查中发现的索证索票不全、从业人员健康证未及时办理等问题的5家企业和6家小作坊进行了责令改正。自今年6月起，在全市范围内组织开展为期6个月的固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治行动，全面排查固体饮料、压片糖果、代用茶等食品生产经营企业存在的食品安全隐患，全面整治以上类别食品生产、流通、宣传广告中存在的突出问题，进一步规范企业生产和市场销售行为，提高人民群众食品安全消费意识。共查出各类问题10件，已全部责令企业完成整改。