海东日报讯（记者 朵玉雪）为进一步弘扬河湟饮食文化，挖掘和传承河湟美食技艺，促进海东市餐饮行业的交流与发展，近日，海东市印发《2025年首届“传承河湟味道·品味美食盛宴”美食大赛方案》，将于4月至6月举办首届以“传承河湟味道·品味美食盛宴”为主题的美食大赛活动，挖掘和培育一批具有鲜明地方特色、浓郁餐饮文化的海东名菜、名小吃、名厨、名店，展示海东地方民俗和餐饮行业风貌。

据了解，参赛范围面向全市具有影响力、口碑好、实力强、有特色的从事河湟特色菜品、小吃等餐饮美食的商家企业。比赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段，根据前期综合考评成绩，由相关美食、文化等领域的专家学者现场评选出海东名菜、名小吃、名厨、名店。入围海东特色名菜、名小吃、名厨、名店的商家和厨师，由赛事组委会分别授予年度“河湟特色名菜”“河湟名小吃”“河湟美食名店”“河湟美食名厨”等称号，并于6月份颁发证书、奖牌和奖金。

相关负责人介绍，此次大赛聚焦打造国际生态旅游目的地，深入挖掘海东特色美食资源，促进海东餐饮行业交流与创新，推出一批富有河湟特色的名菜、名小吃、名厨、名店，推广海东河湟特色美食，展示河湟地域民俗风情，为传承和弘扬民间特色饮食文化餐饮企业和优秀厨师提供公平、公正、公开的竞技舞台，提升烹饪技艺水平，培育餐饮人才，引领绿色环保、安全健康、营养美味的饮食新风尚，打造独特的地方特色饮食文化品牌，推动文商旅深度融合，促进全市旅游餐饮行业高质量发展。